tag:blogger.com,1999:blog-59480144348224746902024-03-18T21:46:41.638-07:00comidas tipicas de panamaesther alabarcahttp://www.blogger.com/profile/04537371379234448908noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-5948014434822474690.post-50638307108132416032012-08-01T17:08:00.001-07:002012-08-01T17:18:31.813-07:00comidas tipicas de panama<br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES-PA; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: ES-PA;"><span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span style="font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;"><em> </em><span style="font-size: large;"> <span style="color: purple;">conoce la gastronomia de panama</span></span> </span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;"> INTRODCCION
<o:p></o:p></span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;">Conocer la
gastronomía de este bello destino, es conocer parte de su historia que se ha
ido forjando a través de los años. Entre los platillos tradicionales podrás
disfrutar el delicioso Sancocho que se prepara con muslos de pollo, raíces de
ñame y *otoe*, cuyo color es morado claro y es de textura similar a la papa,
que se sazona con perejil, cebolla, cilantro, y otros vegetales, que además
según las creencias es ideal para combatir resfriados y es consumido en
temporada de carnaval, por sus propiedades para ayudar a restaurar las energías
de quienes lo consumen en estos días de fiesta. Otro platillo que se puede
disfrutar es el tamal de olla, así como el tamal envuelto en hojas de plátano,
y se acostumbra comerse con arroz. Otros ingredientes que son esenciales en las
mesas panameñas incluyen cangrejo y langostino, que se puede acompañar con
pescados como la trucha, el atún, pargo y corvina, y otros mariscos como los
ostiones, caracol y langosta, que se pueden disfrutar al ajillo, fritos o a la
plancha. En este bello destino también se acostumbra a comer arroz con leche de
coco y frijoles, y los famosos “patacones”, que son plátanos verdes fritos con
pescado.</span></span></i></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="font-family: Calibri;"><o:p><span style="font-family: Times New Roman;">
</span></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Calibri;"></span><br />
<span style="font-family: Calibri;"></span><br />
<span style="font-family: Calibri;"><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 193.5pt;">
<span style="color: #7030a0; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>LOS
PLATOS TIPICOS DE PANAMA POR PROVINCIA<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span style="color: #7030a0; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>EL
SANCOCHO <o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<em>Cuando la
gente me pregunta que comidas son típicas de Panamá, se me hace un poco difícil
encontrar una que sea propiamente panameña, pues en realidad muchas de nuestras
comidas típicas, son también comunes en otros países. Lo que si es diferente,
es la sazón o la forma cómo se preparan.</em> <em>La forma de preparación, cómo los acompañamos y cuándo los comemos,
serían factores para determinar que hace que una comida sea panameña.<o:p></o:p></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>En </em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Panam%C3%A1" title="Panamá"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: blue;">panamá</span></em></span></a><em> el sancocho es una sopa que por lo general lleva ñame y se condimenta con
cebolla, ajo, sal, pimienta en grano, culantro y orégano. Cuando se prepara
únicamente con carne de res, el plato es denominado simplemente "sopa de
carne".<o:p></o:p></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>En la </em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Pen%C3%ADnsula_de_Azuero" title="Península de Azuero"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">península de azuero</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;"> y las provincias centrales es muy típico el sancocho de gallina. En otras
regiones como en Chiriquí se le añade yuca, otoe, zapallo (auyama) y maíz
(mazorca<o:p></o:p></span></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">la provincia de </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Chiriqui" title="Chiriqui"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">Chiriquí</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, la preparan con carne, ya sea </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Costill%C3%B3n&action=edit&redlink=1" title="Costillón (aún no redactado)"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><span style="color: black;">Castillón</span></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;"> o </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Jarrete" title="Jarrete"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">jarrete</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, aunque también hay una
receta con gallina. Le agregan </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Yuca" title="Yuca"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">yuca</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Dioscorea" title="Dioscorea"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">ñame</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Xanthosoma" title="Xanthosoma"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">otoe</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Zapallo" title="Zapallo"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">zapallo</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;"> (</span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Auyama" title="Auyama"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">auyama</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">) y </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%ADz" title="Maíz"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">maíz</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">. En la región de Chiriquí
se estile preparar el sancocho con mayores ingredientes debido a la abundancia
de productos que se cultivan en esa provincia.<o:p></o:p></span></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="color: black; font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">En la provincia de </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Bocas_del_Toro" title="Bocas del Toro"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">Bocas del Toro</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;"> se prepara un sancocho muy
consistente, que lleva pollo, costilla de res y rabito de puerco, también es
permitido agregarle pata de vaca y </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Mondongo" title="Mondongo"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">mondongo</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Dioscorea" title="Dioscorea"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">ñame</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=%C3%91ampi&action=edit&redlink=1" title="Ñampi (aún no redactado)"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">ñampi</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;"> (yam pee), </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Yuca" title="Yuca"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">yuca</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Ma%C3%ADz" title="Maíz"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">maíz</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Xanthosoma" title="Xanthosoma"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">otoe</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">, plátano verde, ají
picante, </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Zapallo" title="Zapallo"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">zapallo</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;"> y </span></em></span><a href="http://es.wikipedia.org/wiki/Eryngium_foetidum" title="Eryngium foetidum"><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">culantro</span></em></span></a><span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="color: black;">. En algunas localidades costeñas se prepara con pescado.<o:p></o:p></span></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<em>Esta sopa es un plato fuerte de la gastronomía panameña, su acompañamiento
principal es el arroz blanco. Es servido como revitalizante en el almuerzo,
después del trabajo fuerte o grandes parrandas, es uno de los mejores
sancochos.<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>
<v:stroke joinstyle="miter">
<v:formulas>
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<v:f eqn="sum @10 21600 0">
</v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:formulas>
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</o:lock></v:path></v:stroke>
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</v:imagedata><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>En los
Santos se puede degustar una deliciosa comida como los buñuelos, el sancocho o
la lechona, que son platos típicos de mayor aceptación, todo esto lo puede
obtener en la playa o las hermosas ferias donde se venden productos de la
región<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<a href="http://www.blogger.com/null" name="6"><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Artesanías de Los
Santos:<o:p></o:p></em></span></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
<span style="mso-bookmark: 6;"></span>
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>La confección
de preciosas y confortables hamacas una especialidad del distrito de Pocrí. Los
Santos es el lugar para ver Polleras tejidas a mano (traje típico de Panamá);
también encuentra artesanos que hacen las máscaras de "Diablejos".<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Gastronomía de Colón:<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>La comida
de Colón es muy popular en Panamá, por su sabor caribeño y condimentado con ají
chombo. Siendo la especialidad las frituras y los mariscos (caracol cambombia,
camarones, centolla, cangrejo), rondón, acompañados con arroz con coco,
patacones, carimañolas, patties, dumpings, Johnny cake, pan Bon entre otras
delicias. También es famoso el sao (hecho con pata de cerdo).<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5VWEOEDiIMDddayaEMRN3ZRRLfpMYJ8ezjdMMcly6Fio4vHWNMCaanpn41PiI71rz4pqRwkV-GlmyuUxNPOMs9ef-do_bW9JYNOyKgbtzaWMzBK_o4Cjt_9T5oh5nQyD5ml0PXL_uFvo/s1600/pescado%2520con%2520patacones.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5VWEOEDiIMDddayaEMRN3ZRRLfpMYJ8ezjdMMcly6Fio4vHWNMCaanpn41PiI71rz4pqRwkV-GlmyuUxNPOMs9ef-do_bW9JYNOyKgbtzaWMzBK_o4Cjt_9T5oh5nQyD5ml0PXL_uFvo/s320/pescado%2520con%2520patacones.jpg" width="320" /></a><em><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></em><em><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Patacones con pescadones</em></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 170.25pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Aguadulce<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<span lang="ES" style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: ES; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Nuestras comidas, son las mismas que se utilizan en el centro del país
(Parte de Veraguas, parte de Herrera, por la cercanía, utilizando para los
desayunos, la clásica tortilla de maíz asada, la changa que es una variante que
se hace con maíz tierno o nuevo, el arroz con guandú, el chicheme de mota con
leche agria y la lechona asada con bollos, comida clásica que se da para la
fiesta de San Juan.<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_p2YWYKUm1kGKITntj7mUvEKJD-2rHKWNguc1AcZgfYkolOUDFraNCqkRx1KkxKvHLi9R4o6-MrH9ltpuBWIJUzlk0hL8ex_wbvpvLjFhQCIql_KQj-6gm7Xf58tkRIohACqu_WHDPxM/s1600/tortilla%2520asada2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_p2YWYKUm1kGKITntj7mUvEKJD-2rHKWNguc1AcZgfYkolOUDFraNCqkRx1KkxKvHLi9R4o6-MrH9ltpuBWIJUzlk0hL8ex_wbvpvLjFhQCIql_KQj-6gm7Xf58tkRIohACqu_WHDPxM/s320/tortilla%2520asada2.jpg" width="320" /></a><span style="mso-spacerun: yes;"><em> </em></span><em><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span lang="ES">Las changa panameñas</span></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Los tamales
en panamá son típicos en las mesas en navidad. La masa puede ser de maíz viejo
o nuevo, el relleno típico es de gallina o cerdo, la preparación a base de
cebollas, ají criollo, tomates y culantro y cocido lentamente, es lo que
distingue los tamales panameños. Se envuelven en hojas de plátano, las cuales
se lavan y pasan por agua hirviendo y para amarrar los tamales se utilizan
hilos de pabilo.<span style="color: #7030a0;"><o:p></o:p></span></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<span style="mso-spacerun: yes;"><em> </em></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 183.0pt;">
<span style="color: #7030a0; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="mso-tab-count: 1;"> </span>Tamales
<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiX_o4760E8XVGxoPRmcjzNzKcFrkjrfVVgMvhj8kj-7fumcpdSiDB6CwPEgG42VSy5mg0LS9z9cH5KyWCcbTQU-O54_NAPVCtzUBTOlK138XT4SbLXn7vlfirPNOKAk8f8_Padn1-Sv0/s1600/tamales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiX_o4760E8XVGxoPRmcjzNzKcFrkjrfVVgMvhj8kj-7fumcpdSiDB6CwPEgG42VSy5mg0LS9z9cH5KyWCcbTQU-O54_NAPVCtzUBTOlK138XT4SbLXn7vlfirPNOKAk8f8_Padn1-Sv0/s320/tamales.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>El guandú o
frijol de palo es una leguminosa arbustiva de hojas alternas trifolioladas. En
Panamá se realiza un plato tradicional con este grano, que dependiendo de su
preparación puede ser arroz de dos formas: con guandú caribeño o arroz con
guandú y coco; y simplemente arroz con guandú.<span style="color: #7030a0;"><o:p></o:p></span></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 174.0pt;">
<em><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></em><em><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Arroz con guandú y coco<o:p></o:p></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjewlJQ3G6mm-iTRVXjjswPekxt-6IAMmkyAivBG0yFXMblDkPHL2P1Sz7LKXtKpvXUT5x9oRdxCsIj6Y3_BsUeaFpbrRSw7G7qIviWZvoFA4_2cQgAj0o4kInJ7F4c_-xm0M2F5czOhqE/s1600/arrozconguandu_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjewlJQ3G6mm-iTRVXjjswPekxt-6IAMmkyAivBG0yFXMblDkPHL2P1Sz7LKXtKpvXUT5x9oRdxCsIj6Y3_BsUeaFpbrRSw7G7qIviWZvoFA4_2cQgAj0o4kInJ7F4c_-xm0M2F5czOhqE/s320/arrozconguandu_.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<em>La sopa de pata de res es la más popular en Colón y es la preferida al
medio día, principalmente por la gente que quiere cargarse de energías por los
nutrientes que sus ingredientes producen positivamente en el cuerpo, dando
resistencia en todo momento incluso después de un día de rumba donde las copas
se excedieron.<br />
Todos los días hay sopa de pata en Colón y no es cualquiera que la puede
preparar. Primero hay que conseguir en el mercado una pata de res, mandarla a
cortar en varios pedazos, limpiarla bien y ponerla a hervir sola,
preferiblemente en una olla a presión para suavizarla.<br />
Mientras esto ocurre, se coloca otra olla con suficiente agua agregando
arbellas amarillas, rabito de puerco ya sancochado para sacarle la sal,
culantro, ajo, ají dulce, orégano y cebolla. Una vez se llega a esta etapa
culinaria, se agregan las patas ya suaves con las verduras como yuca, otoe y
plátano.<br />
Para darle un toque especial se prepara el llamado domplin (pequeña masa de
harina) y dependiendo de la sal que siga soltando el rabito de puerco se
agrega, de ser necesario, un punto de este ingrediente y una pizca de la receta
secreta de cada cual.<o:p></o:p></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHAF8Xf7biAio0-USMt1DMRuhiJ8dw3ordiXsDX9sy_am54yAGD0y7Ml2NrmxoC__AVhFPltdREE9Aj01s_d0U95ouJVCbQMz7i6dEiH771jumEK0NY9deHGXa0nvHkE0hUV40jMb6ZTk/s1600/sopa+de+pata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHAF8Xf7biAio0-USMt1DMRuhiJ8dw3ordiXsDX9sy_am54yAGD0y7Ml2NrmxoC__AVhFPltdREE9Aj01s_d0U95ouJVCbQMz7i6dEiH771jumEK0NY9deHGXa0nvHkE0hUV40jMb6ZTk/s1600/sopa+de+pata.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt;">
<span style="mso-spacerun: yes;"><em> </em></span><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt 382.75pt;">
<span style="color: #7030a0; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Sopa de pata <o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; tab-stops: 144.75pt 382.75pt;">
<span style="color: #7030a0; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Arroz
con pollo<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<em><b><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Ingredientes:</span></b><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 lb. de arroz
entero <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 pollo tierno
3 ó 4 lbs. <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 lata de
pimientos morrones <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 cebolla <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>3 cdas. de
manteca o aceite <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 frasco chico
de aceitunas y alcaparras <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>4 tomates <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>2 dientes de
ajo <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 latita de
pasta tomate <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>4 ajíes
grandes <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>1 taza de
"petit pois" o guisantes <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>4 tazas de
agua <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Sal al gusto <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></ul>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;">
<em><b><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Procedimiento:</span></b><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><o:p></o:p></span></em></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Limpie el
pollo y córtelo en raciones; sofríalo en manteca caliente, agregue los
condimentos picados o molidos, agua hasta cubrirlo, la salsa de tomate;
déjelo ablandar. <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Saque el pollo
de la salsa, quítele el hueso y córtelo en pedazos no muy pequeños; pique
los morrones en tiras delgadas. <o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span>
<li class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 12pt; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Prepare el
arroz en la misma salsa en que coció el pollo; baje la llama y déjelo
ablandar, agréguele todos los ingredientes: los morrones, el pollo, los
"petit pois". Sírvalo con forma y decore con perejil, aceitunas,
etc.<o:p></o:p></em></span></li>
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em></em></span></b></ul>
<ul style="margin-top: 0cm;" type="disc"><b><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Instrucciones de
elaboración:<o:p></o:p></em></span></b></ul>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span><span style="font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;"><em>Cocer la víspera las remolachas, después de lavarlas bien, en agua salada
abundante.<br />
Pelarlas y cortarlas en rodajas.<br />
Preparar un marinado con medio litro de agua, vinagre, sal, comino, azúcar, los
rabanitos cortados en trozos, y marinar en él las remolachas.<br />
Meterlo en la nevera.<br />
Al día siguiente sacar las rodajas de remolacha, cortarlas en tiras más bien
anchas y escurrirlas dejándolas sobre unas hojas del rollo de papel de cocina.<br />
Mientras tanto se habrá preparado una mayonesa espesita, la cual se aliñará con
el zumo de limón, la mostaza y la pimienta de Cayena. Se añade a la remolacha
en el momento de servir.<br />
Guarnecer una fuente con hojas de lechuga, sobre las cuales se dispondrán las
rodajas de remolacha debidamente "enmayonesadas".<br />
Esparcir sobre ellas el perejil picado bien finito y decorar con rodajas de
limón.<br />
Sirve para acompañar carnes o pescados<o:p></o:p></em></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman;">
</span></div>
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhEWiYpW67KQHLBjGQoinGT5qfiC3pF9BjqLo9K9mWe2lhy8lXANmOYDzaT9rtdUenZYWDdl14uSo6hqofx1Zk4hE4ilVnSq6v8D9oin9lLs30X3kea4ooDuEZxWZ54E_crQYwI9nipA/s1600/arroz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhEWiYpW67KQHLBjGQoinGT5qfiC3pF9BjqLo9K9mWe2lhy8lXANmOYDzaT9rtdUenZYWDdl14uSo6hqofx1Zk4hE4ilVnSq6v8D9oin9lLs30X3kea4ooDuEZxWZ54E_crQYwI9nipA/s1600/arroz.jpg" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white; line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto;">
<span style="font-family: Times New Roman; font-size: small;">
</span></div>
esther alabarcahttp://www.blogger.com/profile/04537371379234448908noreply@blogger.com0